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Sarl Brasserie Béarnaise
12 rue de Balaitous
64000 PAU
09 84 14 23 75
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Guide d'installation d'une tireuse à bière
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Vous pouvez télécharger la notice d'installation ici. Sinon voici les 7 étapes à respecter pour installer votre tireuse à bière :
1- Si votre tireuse à bière de location a un refroidissement à eau, lever le couvercle et remplir le
réservoir d'eau jusqu'au-dessus du dernier serpentin en faisant attention à ne pas arroser le moteur.
2- Dans l’idéal brancher la tireuse sur secteur électrique 6 heures avant l'utilisation pour être sûr que la glace soit bien formée. Pour une tireuse à froid sec (sans eau) 1 heure avant suffit.
3- Raccorder la tête de fût au fût de bière en l’insérant par le côté puis percuter le fût en serrant et poussant la poignée vers le bas jusqu’à entendre un « clic ».
4- Raccorder le tuyau d’arrivée de Co2, de la tête de fût à une entrée du manomètre déjà visé sur la bouteille de Co2. Recommencer l’opération sur la deuxième entrée dans le cas ou vous voudriez brancher un deuxième fût sur votre tireuse à tirage multiple.
Ouvrir le ou les robinets rouges du manomètre.
Ouvrir la bouteille de CO2 et vérifier que la pression lue est comprise entre 2,5 et 3 bars.
5- Purger votre tireuse en prenant par exemple un sceau que vous placez sous votre robinet de tirage puis tirez la poignée vers vous comme pour servir, jusqu’à ce que la bière coule de façon fluide et sans à-coups.
6- Une fois votre tireuse à bière bien fraîche, vous n'avez plus qu'à servir vos invités.
N'oubliez pas de bien pencher le verre au service.
Sur le côté du robinet de tirage vous avez un variateur de débit. Plus vous pousser le levier vers le bas, plus le débit sera important et inversement.
Préférez un débit relativement faible si vous servez la bière dans des gobelets en plastique (un verre sec produira plus de mousse qu’un verre déjà utilisé et/ou humide).
7- Une fois le fût vide, il vous suffit de le changer. Pincez et levez ou tirez et levez la poignée de la tête de fût (selon le type de poignée), tirez-la sur le côté et réitérez l’opération « 3 » pour percuter un nouveau fût.
Si vous vous débrouillez correctement, il est possible de servir plus d'une centaine de bières avec un fût de bière de 30 litres. Bonne dégustation !
N'oubliez pas que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dépanner une à tireuse à bière >
Dépanner une tireuse à bière
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Nous vous donnons une notice pour l'utilisation de nos tireuses à bière. Nos pompes sont nettoyées et vérifiées avant chaque location. Cependant un problème technique ou une erreur dans le montage peut provoquer un problème :
- La bière ne coule pas ou très peu
- De la bière fuit de la tireuse
- Ma bière n'est pas fraîche
- J'ai trop de mousse quand je sers la bière
La bière ne coule pas ou très peu
- Vérifier si le fût est vide et si oui le remplacer.
- Vérifier que la tête de fût est bien enclenchée et percutée.
- Vérifier que la bouteille de Co2 n’est pas vide.
- Vérifier la bonne alimentation en Co2, bouteille et vanne ouverte.
- Augmenter le débit en poussant vers le bas le variateur de débit situé sur le bec de service.
De la bière fuit, quel est le problème ?
- De la bière fuit au niveau de la tête de fût et des raccordements tuyaux :
Resserrer fermement les raccords à la main et avec un outil en dernier recours, le transport et la manipulation de la tireuse peuvent provoquer un desserrage de certains éléments. - De l’intérieur de la tireuse : ouvrir le capot et resserrer les raccords au niveau de la fuite.
- Si cela continu à fuir, vérifier si les joints de raccordement ne sont pas défectueux. Si c’est le cas, appelez-nous pour un dépannage sur place.
Ma bière n’est pas fraîche, pourquoi ?
- Vérifier que la tireuse soit bien branchée, entendez-vous son moteur tourner ? (il ne tourne pas en continu mais au besoin par intermittence).
- Vérifier éventuellement la multiprise, le tableau électrique et le disjoncteur.
- Ne pas exposer la tireuse et les fûts à une chaleur excessive (chauffage, plein soleil), les maintenir au frais le plus possible. La chaleur altère le bon fonctionnement de la tireuse.
- Ne pas dérégler la température de sortie de la bière sur la tireuse.
La bière mousse de façon trop importante
- Ne pas exposer la tireuse et les fûts à une chaleur excessive (chauffage, plein soleil), les maintenir au frais le plus possible. La chaleur altère le bon refroidissement de la bière et provoque de la mousse.
- Pencher le verre à 45° en servant, puis le redresser progressivement sur la fin.
- Privilégier des verres en verre ou en PVC réutilisables aux verres en plastique jetables.
- Humidifier ou rincer le verre et éviter les verres sales ou mal rincés.
- Vérifier que la bouteille de Co2 et la vanne rouge du manomètre soient bien ouvertes.
- Vérifier qu’il n’y ait pas de pincement des câbles d’arrivée de bière et de Co2 et qu’ils soient bien serrés (pas de fuite).
- S’il y a des bulles dans le tuyau de bière en sortie de fût, monter le co2 progressivement jusqu’à ce qu’il n’y en ait plus de bulles, la soupape de sécurité du détendeur peut monter jusqu’à 3.2 bars, au-delà, elle se relâche.
- Régler à la baisse le robinet compensateur de débit sur le bec de service, plus le débit de service est élevé plus la bière pourra produire de la mousse.
Si malgré ces conseils vous rencontrez toujours un problème, n’hésitez pas à nous appeler, nous sommes là pour vous dépanner.
Laissez un message sur le 09.84.14.23.75, le répondeur est interrogé régulièrement.
Guide d'installation d'une tireuse à bière >
Fonctionnement d'une tireuse à bière
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Nous disposons d’un parc de tireuses à bière à louer, récentes et professionnelles. Elles sont nettoyées entre chaque location pour vous assurer une hygiène impeccable et une révision technique est effectuée régulièrement afin de vous garantir un confort d’utilisation et une tranquillité d’esprit pour le tirage de nos bières pression.
- Les différentes tireuses à bière
- Les conseils techniques
- Guide d'installation d'une tireuse à bière
- J'ai loué une tireuse mais elle ne fonctionne pas ou mal
Les types de tireuse à bière
La Brasserie Béarnaise vous fournira les tireuses les plus adaptées en fonction de vos événements et de vos besoins :
- Tireuse à eau,
- Tireuse à froid sec
- Tireuses de de 1 à 4 becs,
- Tireuses de différents débits litrage/heure
Réservation par téléphone : 09.84.14.23.75
Par mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Les conseils techniques
Est-ce que ma tireuse est bien froide ?
Il faut différentier 2 types de tireuses, les tireuses à eau et les tireuse à froid sec.
- Pour les tireuses à eau, il faut les brancher, idéalement 6 heures à l’avance (le temps que le glaçon se forme), il sera alors très simple de vérifier que le glaçon à bien pris a l’intérieur de la tireuse (glaçon autour des serpentins à l'intérieur de la tireuse).
- Pour les tireuses à froid sec, 1 heure avant l’utilisation suffira !
Ai-je bien briefé les utilisateurs de la machine ?
Nous fournissons sur les robinets de nos tireuses, des variateurs de débit.
Le système est simple, plus le levier est vers le haut, moins la bière coule et inversement.
Pour servir dans des gobelets en plastique, privilégiez un débit faible, car la bière mousse plus facilement dans ces contenants.
De la même façon, pensez à laissez couler le premier trait de mousse (une demi seconde) avant de mettre le verre sous le robinet, cela évitera un verre remplit de mousse ! (la mousse créé de la mousse !)
Si votre tireuse à bière possède un refroidissement à eau, levez le couvercle pour remplir le réservoir d’eau jusqu’en haut :
- Une heure avant l’utilisation, branchez la machine à bière
- Branchez votre fût de bière en serrant bien la poignée de la tête de fût
- S’il y a un robinet d’arrivée entre le fût de bière et la tireuse à bière, ouvrez-le en l’orientant vers le sens du tuyau
- Reliez la bonbonne de CO2 à la tireuse à bière puis ouvrez-la jusqu’à lire une pression d'environ 2,5/3 bars sur le manomètre
- Avant de servir vos premières bières, purgez la machine. Cela consiste à enlever le surplus de pression et la « mauvaise mousse » en faisant couler la bière et l’eau qui se trouve dans les tuyaux jusqu’à atteindre une bière limpide.
Guide d'installation d'une tireuse à bière
Nous vous expliquons étape par étape comment installer nos tireuses à bière une fois chez vous.
Voir le Guide d'installation d'une tireuse à bière >
Dépanner sa tireuse à bière
Même si nos pompes à bière sont vérifiées et nettoyées avant chaque utilisation, il est possible que vous ayez commis une petite erreur lors du montage.
< Tarifs de nos fûts de bièreNos conseils pour les tireuses à bière et les fûts >
