Bière ambrée 6 % vol* de style « Amber Ale »
Mousse ta Shuc
La Shuc qui vous en laisse plein les moustaches !!!
Ingrédients
Eau, malts d’orge, flocons d’avoine, houblons, levure.
Arômes et saveurs
Les arômes sont dominés par des notes de malts caramélisés, de biscuit et de fruits secs.
Le houblon est discret, apportant des arômes légèrement résineux et floraux.
Les saveurs maltées sont riches et complexes. L’amertume est présente mais modérée, ce qui permet un équilibre harmonieux.
Dégustation
Elle est idéale pour ceux qui apprécient une bière savoureuse mais pas trop intense, avec une certaine complexité aromatique. Elle s’accompagne parfaitement de plats à base de viande grillée, de fromages affinés ou de plats riches.
La petite histoire
Sous le règne du « bon Roy Henry », dans une époque où l’histoire se mêle aux légendes, il était dit que son imposante moustache n’était pas seulement un symbole de sa noblesse, mais aussi un secret de sa vigueur. Chaque matin, avant de prendre conseil auprès de ses ministres, Henri IV savourait une bière ambrée, infusée avec les houblons les plus frais de ses terres. C’était dans la mousse de cette boisson que son esprit se trouvait affûté et sa moustache, majestueuse et dorée sous le soleil, se gonflait de fierté.
« Quand on a une moustache comme la mienne, il faut une bière à la hauteur pour la nourrir ! » aimait-il répéter. On disait même que la mousse avait le pouvoir de rendre sa moustache encore plus imposante, comme un signe de force et de sagesse pour son peuple.
Lors de la profanation des tombes royales de la basilique Saint-Denis par les révolutionnaires en octobre 1793, le corps du roi Henri IV fut trouvé en état de parfaite conservation.
Un grenadier français se trouvant à Saint-Denis au moment où l’on faisait l’ouverture du tombeau, fut frappé d’un saint respect en voyant que le corps de ce grand roi était si bien conservé. Profitant ensuite d’un instant où il croyait n’être pas remarqué, il s’empara d’une des moustaches du guerrier Navarrois, et, la plaçant sur son cœur, s’en alla en disant :« Quand on a une moustache comme celle-là, on doit être invincible ». Après avoir traversé les siècles, les reliques du roi sont de nos jours l’objet de controverses quant à leur authenticité. Le château de Pau conserve aujourd’hui des mèches, à la provenance douteuse, de cette moustache.
*Disponible en bouteilles 33 cl, fûts de 20 et 30 litres
Création : EXU béren – Photo : Herbaux Clément
